Bolo Prestígio, uma delícia com auto cobertura!

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05 março 2016
(Imagem: Via Cookie Shop)

A Páscoa vem aí e eu ando me entupindo de receitas deliciosas, afinal temos a desculpa de que é Páscoa, né? rs

Hoje trago essa receita deliciosa de um bolo prestígio, super fácil e rápido, tenho certeza que vocês vão adorar!

Bolo Prestígio no Banho-Maria

Para o creme de coco
  • 1 lara de leite condensado
  • 1 ovo
  • 100ml de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 100g de coco ralado (usei o mais fino mas a receita original pede em flocos)
Para a massa de chocolate
  • 300 ml de leite
  • 150g de manteiga
  • 190g de farinha de trigo
  • 190g de açúcar
  • 140g de chocolate em pó (50% cacau)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 ovos
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central entre 22 e 25cm de diâmetro com pelo menos 8cm de altura (fiz na de 22cm e ainda assim sobrou um pouco de massa). Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.
Prepare o creme de coco: Numa tigela média, misture todos os ingredientes muito bem. Passe para a forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.
Prepare a massa: Aqueça o leite e misture com a manteiga, que vai derreter. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.
Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar (eu usei uma concha e fui distribuindo aos poucos. Leve ao banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno. Sirva em temperatura ambiente.


15 comentários on "Bolo Prestígio, uma delícia com auto cobertura!"
  1. Louise que maravilha!!!
    🤗🤗🤗

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  2. Gente, deu até vontade agora! Que delícia! Vamos testar siiiiiiim!

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  3. ui que delícia! As meninas amam nolo com côco, imagina com chocolate também! hmmm

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  4. Maldade! Rs 😋@caroleassinhazinhas

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  5. Que receita hem Lou eu vou fazer com certeza.

    BBS

    Mari

    vamosmamaes.blogspot. com.br

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  6. Que receita maravilhosa Lou! Obrigada !!

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  7. Nossa Louise que receita é essa .. Fiquei aqui babando, vou ter que testar

    Bjs Mi Gobbato - Espaço das Mamães

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  8. Desse jeito como fica a dieta? Rsrrsrs

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  9. Deu até vontade, amo bolo e prestígio rsrs juntos então! Vou tentar fazer

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  10. Haaaa que me matar de vontade!!! Que delícia.

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  11. Deixar uma grávida com vontade é sacanagem! To evitando açúcar, Pq na gravidez de Heitor tive pre-diabetes, mas fiquei aqui com água na boca!

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